Elegantnější a bezpečnější plyn

Na plynové sporáky nedají dopustit profesionální kuchaři ani milovníci steaků. Plyn je totiž z hlediska ovládání teploty nepřekonatelný a zaručuje extrémně účinné vaření. Umožňuje uvést surovinu rychle do varu, nejjemnější regulovat teplotu a nakonec vařič okamžitě vypnout bez zbytkového tepla a následného dovařování.

Nové spotřebiče jsou navíc nejen daleko atraktivnější, ale i bezpečnější. Díky bezpečnostní funkcí se automaticky vypne přísun plynu nejpozději do šesti hodin. Vybrat si je možné vařič v provedení nerez, sklokeramiku či elegantní tvrzené sklo. Desky mohou být zapuštěné, nebo orámované. Novodobé materiály jsou zárukou snadné údržby, která byla dříve u plynových sporáků velmi komplikovaná. Litinové nosiče na nádoby jsou dnes až na výjimky odnímatelné.

Oproti elektrickým sklokeramickým deskám byly plynové vařiče dlouhou dobu pozadu v nabídce nejrůznějších automatických funkcí. Ale i to se změnilo. Desky byly například doplněny o digitální časovač a krátkodobou dětské povlečení (budík). Novinkou je duální hořák Wok pro přípravu asijských pokrmů s výkonem od 3,6 kW do 6 kW. Vzájemně sladěná regulace dvou plynových okruhů s jediným ovládacím knoflíkem představuje vhodné podmínky pro správné vaření na Wok hořáku, a to při extrémně ploché konstrukcí varné desky. Síla ohřívání má široké rozpětí výkonu až 1:20, přičemž existuje více možností vaření od extra mírného až po profi maximum. Vybrané modely navíc mají kromě silného, ​​normálního a úsporného hořáku ještě jednu specialitu - destičku pro rozložení plamene pro snížení povrchové teploty dna hrnce (výkon 1 kW). Ideální je tak k přípravě choulostivých potravin, jako je čokoláda, kterou bylo dříve nutné rozpouštět výhradně ve vodní lázni. Foto: Bosch a Whirlpool